Recorrido en bicicleta por Puglia: Recorrido en bicicleta por la historia del aceite de oliva virgen extra

Empezando desde Albergabici en Montalbano, llegaremos al olivar y la antigua carretera Traiana que en el pasado conectaba a Roma con Brindisi y hoy en Roma enlaza Fasano y Ostuni con un camino pavimentado para bicicleta, sin apenas tráfico, lleno de lugares de interés que describen como solía ser la vida rural.

Durante la visita nos explicará la historia del aceite de oliva, desde el cultivo hasta la cosecha de aceitunas describiendo los diferentes métodos de producción en función de su utilización final: desde aceite para lámpara hasta la alta calidad del aceite de oliva virgen extra, le informaremos sobre la historia y la pasión que se ha desarrollado durante siglos, siempre en estrecha relación con la comunidad local.

En el sendero visitaremos un molino de aceite con rueda de molino y prensas, una antigua granja masseria, un moderno molino y un centenario olivar. Es posible organizar una cata de aceite de oliva virgen extra.