Clase de cocina Del mercado a la mesa en Florencia

La clase comenzará con una visita al mercado central de Florencia, donde podrá disfrutar de la atmósfera folclórica florentino del mercado de alimentos y comprar algunos productos excelentes gracias a los consejos y orientación del chef, que le acompañará durante toda la visita.

Una vez que haya comprado todo lo que necesita, se desplazará a la céntrica ubicación en donde se imparte su clase de cocina, en Florencia. Durante su clase, de una duración de 4 horas, preparará un menú italiano completo, desde el aperitivo hasta el postre. En primer lugar, aprenderá a preparar todos los ingredientes necesarios lavándolos y cortándolos, ya que el tratamiento de los productos es esencial para obtener un buen resultado. Aprenderá a hacer pasta desde cero, y tendrá la oportunidad de amasarla con sus propias manos, por lo cual debe estar preparado para la acción. También podrá preparar la salsa (tomate, Chianina boloñesa o pesto), preparar una "bruschetta" como entrante, elaborar un plato principal (de marisco o carne) con guarnición, y terminar con un postre. El chef le mostrará cómo decorar su plato y, por último, podrá disfrutar de un excelente almuerzo con los impresionantes platos que ha preparado.

El almuerzo se servirá acompañado de un vino local, agua o refresco, a su elección. Al final de la clase, también recibirá un certificado de graduación firmado por el chef, así como las recetas de los platos que se han elaborado para que las pueda preparar en su casa.