ChocoMuseo en el centro de Lima: Taller de grano a la barra

Aprenda a trabajar el chocolate a través de un recorrido interactivo de la fábrica, el museo y el taller de chocolate. Los guías profesionales le explicarán cómo hacer chocolate del grano a la barra. Comprenderá la historia que hay detrás de los famosos granos de cacao y cómo Perú consiguió hacer algunos de los mejores chocolates del mundo.
Durante el taller, podrá aprender los diferentes pasos del proceso de elaboración del chocolate y participar en 4 de ellos: el tostado de los granos de cacao, el descascarillado, a molienda en un metate con una mano y el refinado de la pasta de cacao en un melangeur. Podrá ver nuestras máquinas, que producen licor del cacao para todas nuestras tiendas en Perú.
Por último, preparará y saboreará deliciosos chocolates calientes, además de elaborar sus propios chocolates con los ingredientes que elija. Podrá salir con todos sus bombones hechos a menos que, por supuesto, que ya han disfrutado de ellos.