Descubra París: Taller de Baguette y Croissant

Itinerario

Su taller de horneado francés comenzará cuando llegue a la panadería parisina y entrará entre bastidores para convertirse en panadero por una mañana. Experimentará la vida diaria de un panadero parisino y podrá aprender los secretos para perfeccionar el pan clásico que es parte fundamental de la vida diaria francesa, la baguette. Hay diferentes variedades de baguettes y, durante el taller, podrá ver algunos de los distintos tipos y estilos que existen. ¡Una baguette es mucho más de lo que parece! La harina volará mientras observa al panadero experto demostrar las técnicas apropiadas de mezcla de la masa, el amasado, forma y el horneado. A continuación, podrá probar estas técnicas por sí mismo. La recompensa por su duro trabajo vendrá cuando muerda su baguette recién horneada nada más salir del horno. Pero eso no es todo, también podrá descubrir cómo se elabora el famoso cruasán francés de principio a fin. Puede parecer todo un reto, pero no se preocupe, nuestro panadero le ayudará a comprender el proceso y le desvelará todos los secretos de la elaboración de un cruasán perfecto. Podrá degustar un cruasán recién hecho al final de la clase. Durante estas dos horas de diversión y descubrimiento, aprenderá todo lo que necesita saber sobre la pastelería, cómo los ingredientes juegan un papel fundamental en el resultado final y lo que hace que la repostería francesa sea tan especial. También recibirá las recetas por correo electrónico después de modo que pueda reproducir todo lo aprendido en casa.

Duración: 2 horas

Ubicación: Le Petit Mitron, 22 Rue Mouton-Duvernet, 75014 Paris, Francia