Clase de cocina siciliana en en Taormina

Reúnase con su anfitrión, un chef profesional local, cerca de Porta Messina en el centro histórico de Taormina y comience su experiencia de cocina con un paseo en el mercado al aire libre. Los sicilianos, como todos los italianos, tienden a comprar ingredientes producidos localmente en los mercados, seleccionando simplemente lo que mejor aspecto tiene. Siga su ejemplo y le ayude a su anfitrión a seleccionar los mejores ingredientes par el día de cocina.
El mercado está cerca del restaurante, un restaurante de marisco tradicional siciliano, así que diríjase allí y acceda al interior para la clase de cocina. Póngase el delantal mientras el anfitrión explica los platos del día y ofrece una introducción a la gastronomía de Sicilia.
Mientras que el terreno de la campiña suele ser más soleada que frondoso, los productos de Sicilia son exuberantes, caracterizados por delicias como el tomate rojo rubí, aceitunas carnosas y frutos secos. Los mares que rodean la isla suministran suficiente pescado para satisfacer un apetito insaciable de marisco fresco y los postres sicilianos, como cannoli (rollos de pasta con ricotta dulce), son legendarios.
Ayude a picar las verduras o a preparar la pasta para su curso, y aprenda a dorar la carne y el pescado a la perfección. El menú cambia para cada clase de cocina, pero esperar platos como Parmesana di melanzane (berenjenas al horno, con capas de tomate y queso parmesano) o pasta al pesto di pistacchi (pasta con una salsa pesto de pistachos).
Después de cocinar su tres platos, tome asiento en el restaurante y saborear sus creaciones con catas de vino. El restaurante tiene una amplia selección de vino blanco y tinto, así que deje que su anfitrión seleccione diferentes variedades para completar su comida. El número de muestras varía, pero probará lo equivalente a dos copas. Su experiencia de cocina finaliza después de la comida y una sesión de cata de vinos. ¡Antes de salir, recoja el certificado de cocina como recuerdo!